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甘油磷酸钙 Glycerophosphoric acid calcium salt

白色或微黄色结晶性粉末,无臭,几乎无气味,稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130℃时失去结晶水形成无水物,于170℃以上分解。每g溶于约50ml25℃水。温度较低时更易溶于水,水溶液呈碱性。不溶于乙醇,能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加热时易分解。常用于食品用钙强化剂,用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1%以下。

C3H7CaO6P 210.14

[27214-00-2]

本品是由甘油和磷酸共热,再加石灰乳中和,用乙醇沉淀,收集沉淀,经洗涤、干燥而制得。为β-,D-和L-α-甘油磷酸钙的混合物。按干燥品计算,含钙(Ca)应为18.6%~19.4%。

【性状】

本品为白色至微黄色粉末,无臭或微臭。

本品在水中微溶,在乙醇中几乎不溶。

【鉴别】

(1)取本品约0.1g,加水和稀硝酸各10ml溶解后,加钼酸铵试液5ml,煮沸,即发生黄色沉淀。

(2)取本品约0.1g,加硫酸氢钾0.1g,混合后,置试管中加热,即发生丙烯醛的刺激性臭。

(3)本品显钙盐的火焰反应(通则0301)。

【检查】

酸碱度 取本品1.0g,加水100ml溶解,加酚酞指示液2滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)或盐酸滴定液(0.1mol/L)滴定,消耗氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)或盐酸滴定液(0.1mol/L)的体积不得过1.7ml。

溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g,加水100ml溶解,依法检查(通则0901与通则0902),溶液应澄清无色,如显浑浊,与3号浊度标准液(通则0902第一法)比较,不得更浓。

氯化物 取本品0.25g,依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照溶液比较,不得更浓(0.02%)。

硫酸盐 取本品0.25g,依法检查(通则0802),与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照溶液比较,不得更浓(0.2%)。

磷酸盐 取本品1.0g,置25 ml纳氏比色管中,加稀硝酸10ml溶解,加钼酸铵试液10ml,摇匀,静置10分钟,如显色,与磷酸盐标准溶液(精密称取磷酸二氢钾0.192g,置100ml量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀,精密量取3ml,置100ml量瓶中,用稀硝酸稀释至刻度,摇匀)10ml制成的对照液比较,不得更浓(0.04%)。

枸橼酸盐 取本品5g置烧杯中,加新沸放冷的水20ml,溶解后滤过,滤液加硫酸0.15ml,振摇,滤过,滤液中加硫酸汞试液5ml,加热至沸腾,再加高锰酸钾溶液0.5ml,再次加热至沸腾,应无沉淀产生。

游离甘油与醇中可溶物 取本品1g,加无水乙醇25 ml,振摇2分钟,滤过,滤渣用无水乙醇5 ml洗涤,合并滤液与洗液,置经70℃干燥至恒重的蒸发皿中,置水浴上蒸干,在70℃干燥1小时,遗留残渣不得过5 mg(0.5%)。

干燥失重 取本品,在150℃干燥4小时,减失重量不得过12.0%(通则0831)。

铁盐 取本品1.0g,加稀盐酸2ml与水23ml溶解后,依法检查(通则0807),与标准铁溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更深(0.002%)。

重金属 取本品1.0g,加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(通则0821第一法),含重金属不得过百万分之二十。

砷盐 取本品0.67g,加水23ml和盐酸5 ml,溶解后,依法检查(通则0822第一法),应符合规定(0.0003%)。

【含量测定】

取本品0.2g,精密称定,加水300ml振摇使溶解,加10mol/L氢氧化钠溶液6.0ml与钙羧酸指示剂15mg,用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液由紫色变为蓝色。每1ml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于2.004mg的Ca。

【类别】

药用辅料,稀释剂和吸湿剂等。

【贮藏】

密封,在干燥处保存。

注:本品略有引湿性。

 

来源:中华人民共和国药典:2020年版.二部

 
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